حصلت على درجة الدكتوراه في الصيدلة من كلية الصيدلة بجامعة الملك عبد العزيز. ثم أكملت برنامج إقامة صيدلية عامة يتبعه إقامة صيدلية متخصصة في صيدلية الرعاية الحرجة من مركز جامعة أريزونا الطبي ، الولايات المتحدة الأمريكية. حصلت على زمالة دكتوراه بعد عامين متخصصة في أبحاث الرعاية الحرجة من كلية الصيدلة في جامعة أريزونا ، الولايات المتحدة الأمريكية.
كانت الدكتورة الجهني من بين أول مجموعة من الصيادلة في العالم الذين حصلوا على شهادة البورد في صيدلية الرعاية الحرجة في نسختها الأولى عام 2014. وتشمل مجالات اهتمامها ما يلي:
-البحث: أبحاث الرعاية الحرجة بما في ذلك (الصدمة ، ودعم الحياة ، والألم الحاد ، والتخدير والمسكنات ، والنتائج الصحية المتعلقة بالمرضى ، والبقاء على قيد الحياة بعد وحدة العناية المركزة)
-التعليم: بما في ذلك الرعاية الحرجة وموضوعات الصيدلة في حالات الطوارئ ، والأمراض المعدية التي تهدد الحياة ، والمهنية ممارسة الصيدلة السريرية والاتصالات.
العام: الإرشاد الأكاديمي والإرشاد المهني. التوجيه الجامعي و الدراسات العليا. داعية للحياة الصحية ، والتدريبات الوظيفية.